Alkoholstatistik 1995–1998 Alkoholinspektionen
Ladda ned:
Text (oformaterad):
Alcohol statistics 1995–1998 The National Alcohol Board Alkoholinspektionen 2000:1
Alkoholstatistikens mål är att ge en god bild av alkoholhanteringens omfattning och utveckling samt att ligga till grund för kontroll, utvärdering och uppföljning inom alkoholområdet. De huvudsakliga källorna för denna statistik är den rapportering som varje partihandlare/tillverkare av alkoholdrycker och varje restaurang med tillstånd för alkoholdrycker är skyldig att lämna till Alkoholinspektionen, samt den rapportering som kommunerna redovisar över sina serveringstillstånd. För att ge en så fullständig bild som möjligt redovisas även statistik från andra källor. I förhållande till tidigare alkoholstatistik har förändringar i rapporteringen skett mot bakgrund av att alkoholmarknaden till stor del avmonopoliserats. De flesta tabeller är dock identiska med tidigare publikationer. Nya tabeller har tillkommit avseende bl a en del av de förhållanden som började gälla 1995.
The purpose of Alcohol Statistics is to give a true picture of the scope and development on the alcohol market as well as serving as a basis for control, evaluation and follow-up. The main sources for these statistics are the reports supplied by each wholesaler/manufacturer of alcoholic beverages, and the information that the restaurants with a licence to serve wine, spirits and beer are obliged to supply to the National Alcohol Board. The reporting of serving licences granted by the municipalities is also included. To give as complete a picture as possible statistics from other sources are shown as well. In relation to earlier alcohol statistics changes in the reporting have taken place in the light of the fact that the monopoly on the alcohol market to a large extent has been abolished. However, most of the tables are identical with the tables published earlier. New tables have been added regarding among other things the conditions present from 1995.
Tidigare publikationer Alkoholstatistik har under många år redovisats i Sverige. Mellan åren 1873/74 och 1885/86 utgavs den med namnet Bränvins tillverkning och försäljning, mellan 1886/87 och 1902/03 med namnet Bränvins tillverkning och försäljning samt hvitbetssocker-tillverkningen, mellan 1904/05 och 1905/06 med namnet Brännvins tillverkning och försäljning samt hvitbetssocker- och maltdryckstillverkningen, mellan 1906/ 07 och 1910/11 Brännvins tillverkning och försäljning samt socker- och maltdryckstillverkningen, mellan 1911/12 och 1913/14 Accispliktiga näringar, mellan 1914 och 1918 Accispliktiga näringar, Brännvinsförsäljningen, mellan 1919 och 1922 Accispliktiga näringar, rusdrycksförsäljningen och mellan 1923 och 1966 Rusdrycksförsäljningen m m. Årgångarna 1967– 1969 gavs ut av Kontrollstyrelsen, årgångarna 1970– 1976 av Riksskatteverket och årgångarna 1977–1993 av Socialstyrelsen. I och med Alkoholinspektionens tillkomst övergick ansvaret för alkoholstatistiken till den nya myndigheten.
Previous publications Alcohol Statistics is a successor to Manufacture and Sale of Aquavit, 1873/74– 1885/86; Manufacture and Sale of Aquavit and Manufacture of Beet Sugar, 1886/87–1902/03; Manufacture and Sale of Aquavit and Manufacture of Beet Sugar and Malt Liquor, 1903/04–1905/06; Manufacture and Sale of Aquavit and Manufacture of Sugar and Malt Liquor, 1906/07–1910/11; Industries Subject to Excise Duties, 1911/12–1913/14; Industries Subject to Excise Duties, Sale of Aquavit, 1914–1918; Industries Subject to Excise Duties, Sale of Spirits and Wines, 1919–1922; and Sale of Spirits and Wines, 1923–1966. The reports of 1967–1969 were issued by the former National Board of Excise and the reports of 1970–1976 by the National Tax Board. Since 1977 Alcohol Statistics have been published by the National Board of Health and Welfare. When the National Alcohol Board was established in 1995 the responsibility for Alcohol Statistics was transferred to this new authority.
Historik/History
Rapporten Alkoholstatistik 1995–1998 redovisar statistik över försäljning, produktion och import/export av alkoholdrycker i Sverige samt statistik över aktörer på marknaden (partihandlare och restauranger). Pris på alkoholdrycker redovisas i form av genomsnittligt pris och prisindex och försäljningsvärde redovisas för detaljhandel och restauranger. Även brott mot alkohollagstiftningen redovisas. För att göra det lättare att använda rapporten lämnas en del definitioner och källhänvisningar. Översikt över bestämmelser på alkoholområdet All handel (detaljhandel, partihandel, import, export och servering) samt tillverkning av alkoholdrycker och tillverkning av sprit regleras sedan den 1 januari 1995 i alkohollagen (1994:1738). Tillstånd krävs för tillverkning av alkoholdrycker, för partihandel med spritdrycker, vin eller starköl och för inköp av spritdrycker, vin eller starköl som används i teknisk, industriell, medicinsk, vetenskaplig eller liknande verksamhet. Tillstånd meddelas av Alkoholinspektionen. Tillstånd krävs också för servering av spritdrycker, vin eller starköl. Tillstånd meddelas i dessa fall av kommunen. För detaljhandel med spritdrycker, vin och starköl gäller monopol som innehas av Systembolaget AB. Detaljhandel med och servering av öl (s k folköl eller öl klass II) får huvudsakligen bedrivas av den som har en godkänd livsmedelslokal och som säljer matvaror eller samtidigt serverar mat. Även den som har tillstånd att servera spritdrycker, vin eller starköl får servera öl. Den som har tillverkningstillstånd får bedriva partihandel med de varor This publication, Alkoholstatistik 1995– 1998, contains statistics concerning the sales, manufacture, import/export of alcoholic beverages in Sweden as well as statistics showing the actors on the Swedish alcohol market (wholesale dealers and restaurants). The prices of alcoholic beverages are shown as average prices and indexes. The total retail sales and total sales in restaurants are shown for the different alcohol beverages. In addition, an account is given of crime directly relating to the Alcohol Act. To simplify the use of the report, a number of definitions and source references are supplied. Overview of provisions relating to the alcohol sector All trade (retail trade, wholesale trade, imports and exports as well as bars/restaurants) and manufacture of alcoholic beverages and spirits are from 1st January, 1995 regulated by the Alcohol Act (1994:1738). Permits are required for the manufacturing of alcoholic beverages, the wholesaling of spirits, wine and/or strong beer as well as for the purchase of spirits, wine or strong beer used for technical, industrial, medical, scientific or similar purposes. Permits are issued by the National Alcohol Board. Permits are also required for serving spirits, wine or strong beer. These permits are issued by the municipal authorities. The monopoly for the retail trade of spirits, wine and strong beer is held by Systembolaget AB. The retail business and serving of beer (beer class II) are mainly reserved for those who have approved food premises and sell food products or serve food at the same time. Beer may also be served by the holder of a permit for the serving of spiInledning till diagram och tabeller/ Introduction to diagrams and tables 8 som tillverkningstillståndet omfattar. Tillverkare av sprit får förfoga över av honom tillverkad sprit endast för export och för försäljning enligt lagen (1961:181) om försäljning av teknisk sprit m m. Efter särskilt medgivande från Alkoholinspektionen får han använda spriten i den egna rörelsen. Tillverkning av vin, starköl eller öl får ske utan tillstånd om det gäller tillverkning i hemmet för eget behov. Import och export av alkoholdrycker får bedrivas av den som har tillverknings- eller partihandelstillstånd för den vara eller de varor tillståndet omfattar. Den som har inköpstillstånd får köpa in varor från den som får bedriva partihandel med sådana varor. Beskattning av alkoholdrycker regleras i lagen (1974:1564) om dryckesskatt. Definitioner Med alkohol avses etylalkohol (etanol). Sprit är en vätska som innehåller alkohol i en koncentration av mer än 2,25 volymprocent. En alkoholdryck är en dryck som innehåller mer än 2,25 volymprocent alkohol. Alkoholdrycker delas in i spritdrycker, vin, starköl och öl. Lättdryck är en dryck som är fri från alkohol eller innehåller högst 2,25 volymprocent alkohol. Spritdryck är en alkoholdryck som innehåller sprit. Vin är en dryck som är framställd genom jäsning av druvor, druvmust eller av bär, frukt eller andra växtdelar samt andra alkoholdrycker som innehåller högst 22 volymprocent alkohol och som inte är spritdryck, starköl eller öl. Starköl och öl är jäst odestillerad dryck som är framställd med torkat eller rostat malt som huvudsakligt extraktgivande ämne. Starköl innehåller mer än 3,5 volymprocent alkohol och öl innehåller mer än 2,25 men högst 3,5 volymprocent alkohol. rits, wine or strong beer. The holder of a manufacturing permit may engage in wholesale trade with the products included in the manufacturing permit. A manufacturer of ethyl alcohol may dispose of the spirits he has produced merely for export and for sales under the Sale of Technical Spirit Act (1961:181). By special permission from the National Alcohol Board he may use the spirits in his own business. Wine, strong beer or beer may be produced without any permit in the home for personal consumption. The holder of a manufacturing or wholesaling permit may import and/or export the merchandise to which the permit refers. The holder of a purchasing permit may buy goods from a wholesale dealer, who is allowed to trade in such goods. Taxation of alcoholic beverages comes under the Beverage Taxation Act (1974: 1564). Definitions The term alcohol refers to ethyl alcohol (ethanol). Spirit is a liquid containing more than 2.25 per cent alcohol by volume. An alcoholic beverage is a drink containing more than 2.25 per cent alcohol by volume. Alcoholic beverages are divided into spirit drinks, wine, strong beer, and beer. A soft drink is a drink which is alcohol free or contains not more than 2.25 per cent alcohol by volume. A spirit drink is an alcoholic drink containing spirit. Wine is a drink produced by the fermentation of grapes, grape juice or berries, fruit or other plant material, and the term also includes other alcoholic drinks which contain not more than 22 per cent alcohol by volume and do not constitute spirit drinks, strong beer, or beer. Strong beer and beer are fermented, undistilled drinks produced with dried or roasted malt as the main extract-providing substance. Strong beer contains mo- 9 Lättöl. definieras inte längre särskilt i lagstiftningen. Det är en dryck som framställs som starköl och öl men innehåller högst 2,25 volymprocent alkohol (innefattas i begreppet lättdryck). Tidigare användes begreppet lagrat lätt- öl; numera enbart lättöl. Mellanöl. Mellan 1 oktober 1965 och 1 juli 1977 definierades öl som en maltdryck vars alkoholhalt översteg 1,8 viktprocent (2,25 volymprocent) men inte 3,6 viktprocent (4,5 volymprocent). Öl vars alkoholhalt översteg 2,8 viktprocent (3,5 volymprocent) men inte 3,6 viktprocent (4,5 volymprocent) kallades mellanöl (öl klass II B). Det fick säljas av den som hade tillstånd till detaljhandel med eller servering av öl. 1 juli 1977 begränsades ölets alkoholhalt till tidigare gällande 2,8 viktprocent. Möjligheter att i detaljhandeln sälja s k mellanöl upphörde i och med att det kom att hänföras till varuslaget starköl. Detaljhandelsförsäljningen begränsades därmed till Systembolaget AB. Begreppet mellanöl återfinns inte i den nuvarande lagstiftningen. Lättvin definierades i tidigare lagstiftning (Lagen 1977:292 om tillverkning av drycker) som ett vin med en alkoholhalt av högst 15 volymprocent. Härutöver fanns starkvin vars alkoholhalt översteg 15 men inte 22 volymprocent. Begreppen återfinns inte i nu gällande lagstiftning. Handel med alkoholdrycker och lättöl (Diagram 1–7, tabell 1–11, 20) All handel med och tillverkning av alkoholdrycker regleras i Alkohollagen (1994: 1738), som infördes 1 januari 1995. Alkoholinspektionen, en nyinrättad myndighet, är sedan 1995 central tillsynsmyndighet och har ersatt Socialstyrelsen i dess roll som tillstånds- och tillsynsmyndighet på alkoholområdet. I övrigt skall tillsynen skötas av främst kommunerna men också av länsstyrelre than 3.5 per cent alcohol by volume and beer contains more than 2.25 but not more than 3.5 per cent alcohol by volume. Light beer is no longer specifically defi- ned in the legislation. It is a drink produced in the same way as strong beer and beer but containing not more than 2.25 per cent alcohol by volume (and is included in the term soft drink). Beer. Between 1st October 1965 and 1st July 1977, beer was defined as a malt beverage containing more than 1.8 per cent alcohol by weight (2.25 per cent by volume) but less than 3.6 per cent by weight (4.5 per cent by volume). Beer containing more than 2.8 per cent alcohol by weight (3.5 per cent by volume) but less than 4.5 per cent by weight was called Medium beer (beer class II B). Beer containing more than 1.5 per cent alcohol by weight but less than 2.8 per cent by weight was called beer (Beer II A). Medium beer could be sold by the holder of a permit for retailing or serving beer. The alcohol content of this beer was restricted as from 1st July 1977 to 2.8 per cent by weight applying previously. The possibility of selling medium beer in retail shops was abolished by its classification as strong beer, which meant that retail sales were confined to Systembolaget AB. The concept Medium beer is no longer found in the present legislation. Table wine was defined in earlier legislation (the Act Concerning the Manufacture of Beverages, 1977:292) as a wine containing not more than 15 per cent alcohol by volume. In addition there was fortified wine, which contained more than 15 but less than 22 per cent alcohol by volume. These terms are no longer found in the current legislation. Sales of alcoholic beverages and light beer (Diagrams 1–7, tables 1–11, 20) All trade and manufacture of alcoholic beverages are governed by the Alcohol Act (1994:1738), which came into effect on 1st January 1995. The National Alcohol Board, a newly established authority, has been the cen- 10 sema och polismyndigheterna. Vin & Sprit AB:s ensamrätt till import av och partihandel med spritdrycker, vin och importerat starköl har upphört fr o m 1995. Sådan verksamhet får bedrivas av envar som erhållit Alkoholinspektionens tillstånd till partihandel eller tillverkning. Systembolaget AB får inte importera, exportera eller tillverka sådana drycker. Parti- och detaljhandel med öl är inte längre tillståndspliktig. För detaljhandel krävs dock att lokalen där handeln bedrivs är godkänd som livsmedelslokal och att matvaror säljs eller att handeln bedrivs av en tillverkare av öl eller lättdrycker eller av detaljhandelsbolaget (Systembolaget AB). För servering krävs, förutom att lokalen är godkänd, att mat serveras. Försäljningen av öl sker huvudsakligen genom matvaruhandeln. Systembolaget AB har alltjämt monopol på detaljhandel med spritdrycker, vin och starköl. Som tillståndshavare av partihandel får Systembolaget AB sälja direkt till restauranger. På ort där butik saknas kan systembolaget inrätta särskilt utlämningsställe där spritdrycker, vin och starköl kan beställas och avhämtas. Saknas även utlämningsställe skall varan sändas utan extra kostnad med post eller allmänt kommunikationsmedel. Systembolaget AB får sälja spritdrycker, vin och starköl endast till den som har fyllt 20 år. Försäljning av öl får ske endast till den som fyllt 18. Vid servering gäller 18 år för alla slags alkoholdrycker. För servering av spritdrycker, vin och starköl krävs tillstånd. Tillståndsmyndighet är kommunen. Under 1995 var det dock länsstyrelserna som hade hand om tillståndsprövningen på området. Tillståndet kan avse servering året runt eller årligen under en viss säsong (stadigvarande serveringstillstånd), eller avse servering vid enstaka tillfällen eller enstaka perioder (tillfälligt serveringstillstånd). Såväl stadigvarande som tillfälliga tillstånd kan avse servering till allmänhet eller till klubbar och andra slutna sällskap. Uppgifter om antalet tillfälliga tillstånd redovisas inte i dentral supervisory authority since 1995, succeeding the National Board of Health and Welfare as permit-pursuing and supervisory authority for the alcohol sector. Otherwise supervision is primarily a municipal responsibility but is also the duty of the county administrative boards and the police authorities. Systembolaget AB still has a monopoly of the retail trade in spirit drinks, wine and strong beer. As a whole saler, Systembolaget is also entitled to sell these drinks directly to catering establishments. Vin & Sprit AB’s monopoly of import and wholesale trade of spirit drinks, wine and imported strong beer was abolished with effect from 1995. Activities of this kind may be carried out by anyone who has obtained a wholesale or manufacturing permit from the National Alcohol Board. Systembolaget AB, however, may not import, export or manufacture such drinks. Wholesale and retail trade in beer is no longer subject to the grant of a permit. Retail trade of this kind, however, is conditional on the premises where the trade is carried out being approved as food premises and on food products being sold or the trade conducted by a manufacturer of beer or soft drinks or by the retailing company (Systembolaget AB). Statistics relating to this section are based above all on information from all wholesale dealers and manufacturing companies. Systembolaget AB has a retail monopoly of spirit drinks, wine and strong beer. In places where there is no retail outlet, Systembolaget AB can establish a special delivery point where spirit drinks, wine and strong beer can be ordered and collected. If there is no delivery point either, the goods can be sent, at no extra cost, by post or by public transport. The retailing and serving of beer, as mentioned earlier, are not subject to the grant of a permit. With certain minor exceptions, however, sales must be conducted on approved food premises and food products or food must be sold on the premises. Beer is mainly sold through food retailers. A permit is required for the service of spirit drinks, wine and strong beer. Permits 11 na publikation. Det finns i huvudsak tre olika typer av restauranger med tillstånd att servera allmänheten, nämligen spritrestauranger (fullständiga rättigheter), vinrestauranger (som får servera vin, starköl och öl) samt starkölsrestauranger (som får servera starköl och öl). Öl får serveras från klockan 07.00. Andra alkoholdrycker får serveras från klockan 11.00. Servering av alkoholdrycker skall normalt avslutas senast klockan 01.00. Kommunen kan dock bestämma andra tider. Statistiken med anknytning till detta avsnitt grundas i huvudsak på uppgifter som de som bedriver partihandel och tillverkning av alkoholdrycker är skyldiga att rapportera till Alkoholinspektionen. Uppgifterna om antalet systembutiker och utlämningsställen har hämtats från Systembolaget AB. Systembolaget AB har även lämnat underlaget för information om detaljhandelsförsäljning av alkoholdrycker. Tidigare publicerade uppgifter om antalet detaljhandelsställen för öl är inte rättvisande, varför de har uteslutits. Uppgifter som rör antal serveringstillstånd samt tidpunkter för serveringens avslutande har erhållits från kommunernas rapportering till Alkoholinspektionen. Statistiken över restaurangernas omsättning grundar sig på rapportering direkt från restaurangerna. Konsumentutgifter, statsinkomster, skattesatser och priser (Diagram 6, tabell 12–15) Beskattningen av spritdrycker, vin, starköl och öl reglerades före 1992 i lagen (1977:306) om dryckesskatt. Fram till den 1 juli 1992 utgjordes dryckesskatten för spritdrycker och vin dels av en grundavgift, som var knuten till alkoholstyrkan, dels av en procentavgift, som beräknades på detaljhandelspriset exklusive mervärdesskatt och pant. För vin med högst 7 volymprocents alkohol utgick inte någon procentavgift. Skatt på starköl och öl utgick of this kind are issued by the municipality. During 1995, however, municipal duties in this field were carried out by the county administrative boards. The permit may refer to service all the year round or annually for a certain season (permanent licence), or it may refer to service on isolated occasions or during particular periods (temporary licence). Permanent as well as temporary licences may refer to serving the general public or serving in clubs or other private parties. This publication does not include any figures concerning the number of temporary licences. There are three main types of restaurants with permits for serving alcohol to the general public, namely spirit restaurants (fully licensed), wine restaurants (which may sell wine, strong beer and beer) and strong beer restaurants (which may serve strong beer and beer). Beer may be served from 07.00 p.m. onwards. Other alcoholic drinks may be served from 11.00 p.m. onwards. Serving of alcoholic drinks normally has to end not later than 01.00 a.m., but other times may be set by the municipalities. Systembolaget AB may sell spirit drinks, wine and strong beer only to a person who is aged 20 or over. Beer may only be sold to a person aged 18 or over. The age limit for serving of alcohol drinks is 18. Particulars concerning the number of retail outlets and delivery points have been obtained from Systembolaget AB, while figures concerning the number of serving permits (licences), and closing times have been obtained from reporting from the municipality. Restaurant turnover statistics are based on direct reports from the restaurants. Consumer expenditure, national government revenue, taxation rates and prices (Diagram 6, tables 12-15) Taxation of spirit drinks, wine, strong beer, and beer was governed by the Beverage Taxation Act (1977:306). Until 1st July 1992, the beverage tax on spirit drinks and wine consisted of a basic 12 med fasta skattesatser per liter. Lagrat lättöl var inte belagt med dryckesskatt. Från och med den 1 juli 1992 relateras dryckesskatten till dryckens alkoholhalt i progressiva skatteskalor för alla alkoholdrycker. För lättöl och öl upp till och med 2,8 volymprocent är skattesatsen 0 kronor. Dryckesskatten utgör en del i statens inkomster från alkoholhanteringen. De redovisade skattebeloppen avser i huvudsak influtna medel. Skatten levereras in med cirka en månads tidsförskjutning i förhållande till varuleveransen. Förutom dryckesskatt utgår mervärdesskatt. Statistiken i detta avsnitt grundar sig i huvudsak på uppgifter från Systembolaget AB, Statistiska Centralbyrån (SCB), Riksskatteverket (RSV), Generaltullstyrelsen och restauratörer. Systembolaget AB har lämnat uppgifter om detaljhandelsförsäljningen av och detaljhandelspriset på spritdrycker, vin och starköl. SCB har lämnat uppgifter om den privata totala konsumtionen samt hushållens disponibla inkomster. Uppgifter om skatter har hämtats från RSV medan redovisningen av restaurangernas försäljning och priser baseras på rapporter från restauratörerna. Tillverkning, import och export av alkoholdrycker och lättöl (Tabell 16–17) Spritdrycker, vin, starköl, öl och lättöl tillverkas av flera olika företag. Import av öl och lättöl är fri. Enskilda personer får i hemmet tillverka vin, starköl och öl för eget behov. Tillverkning av alkoholdrycker reglerades i lagen (1977:292) om tillverkning av drycker m m. Från och med 1 januari 1995 återfinns all reglering i alkohollagen (1994:1738). Alkoholinspektionen är från 1 januari 1995 tillstånds- och tillsynsmyndighet. Ett lantbruksbränneri använder säd som råvaror och ett sulfitbränneri sulfitavfallslut. Verksamheten i ett lantbruksbrännecharge, related to alcohol strength, and of a percentage charge based on the retail price exclusive of value added tax and deposit. No percentage charge was levied on wine containing not more than 7 per cent alcohol by volume. Strong beer and beer were taxed at fixed rates per litre. Light lager beer was not liable for beverage tax. As from 1st July 1992, beverage tax was related to the alcoholic content of the drink according to a progressive tax rate schedule for all drinks containing alcohol. Light beer and beer containing up to 2.8 per cent alcohol by volume are not taxed. Beverage tax is a part of the national government revenue derived from the alcohol trade. The taxation amounts shown refer mainly to money received. The tax is paid in roughly one month after the delivery of the goods. Value added tax is charged as well as beverage tax. The statistics in this section are mainly based on data from Statistics Sweden (SCB), the National Tax Board (RSV), the Board of Customs and from restaurant proprietors. Systembolaget AB has furnished particulars concerning the retail sales and retail prices of spirit drinks, wine and strong beer. SCB has furnished particulars concerning the private total consumption and the disposable income of the households. Taxation figures have been obtained from the National Tax Board, while figures concerning restaurant sales and prices are based on reports from the restaurant proprietors. Manufacture, imports and exports of alcoholic beverages and light beer (Tables 16–17) Spirit drinks, wine, strong beer, beer and light beer are manufactured by several different enterprises. Imports of beer and light lager beer are unrestricted. Private persons are allowed to produce wine, strong beer and beer in their own homes for their personal consumption. From 1st January 1995 all regulations concerning the manufacture of ethyl alcohol and alcohol beverages are found in the 13 ri har affärsmässigt inkorporerats i V&S Vin & Sprit AB där slutprodukten uteslutande används för spritdryckstillverkning. Därför särredovisas inte, från och med 1998, denna volym som tillverkning av sprit. Statistik över tillverkning, import och export av spritdrycker, vin och starköl baseras på tillståndshavarnas rapportering till Alkoholinspektionen. Vissa alkoholbrott (Tabell 18) Brott mot de tidigare alkohollagarna och mot den nuvarande alkohollagen (1994:1738). Tabell 18 visar enbart antalet brott av detta slag, som kommit till polisens kännedom. Uppgifterna är hämtade från Statistiska Centralbyrån. Alcohol Act (1994:1738). As from 1st January 1995, the National Alcohol Board is the sanctioning and supervisory authority. The production in one agricultural distillery has been incorporated in the company V&S, Vin & Sprit AB, where the end product, ethyl alcohol, is exclusively used in the production of spirit drinks. Therefore, this volume is not, from 1998, included in the volumes for the production of ethyl alcohol. Statistics concerning the manufacture, imports and exports of alcoholic beverages are based on the reports of the permit holders to the National Alcohol Board. Certain alcohol offences (Table 18) Offences against previous Acts relating to alcohol as well as against the present Alcohol Act (1994:1738). Table 18 shows merely the number of cases of alcohol offences coming to the knowledge of the police. These statistics have been obtained from Statistics Sweden (SCB). 14 Diagram 1 Sid 15 Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954–1998. Diagram 2 Sid 16 Olika alkoholdryckers andel av den totala alkoholförsäljningen, liter 100% alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954, 1966, 1976 and 1998. Diagram 3 Sid 17 Försäljning av spritdrycker, vin, starköl och öl, liter per invånare 15 år och därö- ver. 1955–1998. Diagram 4 Sid 18 Alkoholförsäljning i vissa länder, liter 100 % alkohol per invånare. 1997. Diagram 5 Sid 19 Antal restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin eller starköl till allmänheten. 1985– 1998. Diagram 6 Sid 20 Utvecklingen av detaljhandelspriser på spritdrycker, vin och starköl, reala priser. 1988–1998. Diagram 7 Sid 21 Antal företag med partihandelstillstånd eller tillstånd för tillverkning. 1995–1999. Översikt över diagram/ Overview of diagrams Diagram 1 Page 15 Sales of alcoholic beverages, litres 100% alcohol per head of population aged 15 and more. 1954–1998. Diagram 2 Page 16 Different alcoholic beverages’ share of the total sales, litres 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1954, 1966, 1976 and 1998. Diagram 3 Page 17 Sales of spirits, wine, strong beer and beer, litres per head of population aged 15 and more. 1955–1998. Diagram 4 Page 18 Alcohol sales in various countries, litres 100% alcohol per head of population. 1997. Diagram 5 Page 19 Number of restaurants with permanent licence to serve spirits, wine or strong beer to the general public. 1985–1998. Diagram 6 Page 20 Retail price development of spirits, wine and strong beer, real prices. 1988–1998. Diagram 7 Page 21 Number of companies licensed as whole sale dealers or manufacturers of alcohol beverages. 1995–1999. yyyyyyy yyyyyyy yyyyyyy 15 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 Spritdrycker yVin Starköl Ö Ö l klass II l klass II B (mellanöl) Diagram 1 Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol Liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954–1998. Sales of alcoholic beverages, litres 100 % alcohol per head of population aged 15 and more. 1954–1998. Diagram/Diagrams 16 Diagram 2 Olika alkoholdryckers andel av den totala alkoholförsäljningen, liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954, 1966, 1976, 1998. Different alcoholic beverages’ share of the total sales, litres 100 % alcohol per head of population aged 15 and more. 1954, 1966, 1976, 1998. Spritdrycker 56 % Öl klass IIB 18 % Vin 13 % Öl klass IIA 11 % Starköl 2 % Öl klass IIA 25 % Spritdrycker 67 % Vin 8 % Starköl 3 % Vin 18 % Öl klass IIA 2 % Spritdrycker 50 % Öl klass IIB 27 % Spritdrycker 22 % Vin 35 % Starköl 24 % Öl klass II 19 % År 1954: 4,9 liter År 1966: 6,0 liter År 1976: 7,7 liter År 1998: 5,8 liter 17 0 10 20 30 40 50 60 70 Spritdrycker Vin Starköl Öl (IIA + IIB) 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 Liter Diagram 3 Försäljning av spritdrycker, vin, starköl och öl, liter per invånare 15 år och däröver. 1955–1998. Sales of spirits, win, strong beer and beer, litres per head of population aged 15 and more. 1955–1998. 18 0 2 4 6 8 10 12 Portugal Frankrike Ungern Spanien Danmark Tyskland Österrike Schweiz Irland Belgien Nederländerna Italien Storbritannien Ryssland Finland USA Japan Polen Kanada Sverige Norge Island Spritdrycker Vin och öl Liter Diagram 4 Alkoholförsäljning i vissa länder, liter 100 % alkohol per invånare. 1997. Alcohol sales in various countries, litres 100 % alcohol per head of population. 1997. Källa: World Drink Trends 19 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 1985 Restauranger med fullständiga rättigheter Vin- och starkölsrestauranger 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Antal Diagram 5 Antal restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin eller starköl till allmänheten. 1985–1998. Number of restaurants with permanent licence to serve spirits, wine or strong beer to the general public. 1985–1998. 20 70 75 80 85 90 95 100 1988 1990 1992 1994 1996 1998 70 75 80 85 90 95 100 1988 1990 1992 1994 1996 1998 70 75 80 85 90 95 100 1988 1990 1992 1994 1996 1998 Diagram 6 Utvecklingen av detaljhandelspriser på spritdrycker, vin och starköl, reala priser. 1988–1998. Retail price development of spirits, wine and strong beer, real prices. 1988–1998. Spritdrycker Vin Starköl Index 1988=100 Källa: Systembolaget AB. 21 0 50 100 150 200 250 300 350 400 1995 1996 1997 1998 1999 Antal Diagram 7 Antal företag med partihandelstillstånd eller tillstånd för tillverkning. 1995–1999. Number of companies licensed as whole sale dealers or manufacturers of alcohol beverages. 1995–1999. 22 Tabell 1a Sid 25 Försäljning av spritdrycker, 1000 liter. 1992–1998. Tabell 1b Sid 26 Försäljning av vin, 1000 liter. 1992– 1998. Tabell 1c Sid 27 Försäljning av starköl, öl och lättöl, 1000 liter. 1992–1998. Tabell 2a Sid 28 Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1995. Tabell 2b Sid 29 Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1996. Tabell 2c Sid 30 Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1997. Tabell 2d Sid 31 Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1998. Tabell 3 Sid 32 Försäljning av alkoholdrycker, liter per invånare 15 år och däröver. 1954– 1998. Tabell 4a Sid 33 Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol per invånare. 1954– 1998. Table 1a Page 25 Sales of spirits, 1,000 litres. 1992–1998. Table 1b Page 26 Sales of wine, 1,000 litres. 1992–1998. Table 1c Page 27 Sales of strong beer, beer and light beer, 1,000 litres. 1992–1998. Table 2a Page 28 Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1995. Table 2b Page 29 Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres of 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1996. Table 2c Page 30 Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres of 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1997. Table 2d Page 31 Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres of 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1998. Table 3 Page 32 Sales of alcoholic beverages, litres per head of population aged 15 and more. 1954–1998. Table 4a Page 33 Sales of alcoholic beverages, litres alcohol 100% per head of population. 1954– 1998. Översikt över tabeller/Overview of tables 23 Tabell 4b Sid 34 Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954–1998. Tabell 5 Sid 35 Försäljning av spritdrycker, vin och starköl i miljoner kronor. 1990–1998. Tabell 6 Sid 36 Detaljhandels- och utlämningsställen för alkoholdrycker och antal kommuner med eller utan systembutiker. 1990–1998. Tabell 7 Sid 36 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten. 1990–1998. Tabell 8 Sid 37 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl enbart till klubbar eller andra slutna sällskap. 1990–1998. Tabell 9 Sid 37 Tidpunkt för serveringens avslutande i restaurang med servering av spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten. 1990–1998. Tabell 10a Sid 38 Restauranger med tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, länsvis. 1995. Tabell 10b Sid 39 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/ eller starköl till allmänheten, länsvis. 1997. Tabell 10c Sid 40 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/ eller starköl till allmänheten, länsvis. 1998. Tabell 11 Sid 41 Försäljning av olika varuslag i restauranger med servering av spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, miljoner kronor. 1990–1998. Table 4b Page 34 Sales of alcoholic beverages, litres 100 % alcohol per head of population aged 15 and more. 1954–1998. Table 5 Page 35 Sales of spirits, wine and strong beer, million SEK. 1990–1998. Table 6 Page 36 Retail shops and local agents for alcoholic beverages and number of municipalities with or without retail shops. 1990– 1998. Table 7 Page 36 Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public. 1990–1998. Table 8 Page 37 Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer in clubs or to private parties only. 1990– 1998. Table 9 Page 37 Closing time for serving alcoholic beverages in restaurants licensed to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public. 1990–1998. Table 10a Page 38 Restaurants licensed to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public, by county. 1995. Table 10b Page 39 Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public, by county. 1997. Table 10c Page 40 Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public, by county. 1998. Table 11 Page 41 Sales of different kinds of commodities in restaurants serving spirits, wine and/or strong beer to the general public, million SEK. 1990–1998. 24 Tabell 12 Sid 42 Konsumentutgifter för alkoholdrycker, miljoner kronor. 1990–1998. Tabell 13 Sid 43 Statsverkets inkomster av alkoholhanteringen, miljoner kronor. 1990–1998. Tabell 14 Sid 43 Vägd prisutveckling för detaljhandel med sprit, vin och starköl. 1990– 1998. Tabell 15 Sid 44 Restaurangernas genomsnittspriser i kronor på vissa drycker. 1990–1998. Tabell 16 Sid 45 Tillverkning av alkoholdrycker i miljoner liter. 1995–1998 Tabell 17 sid 45 Import och export av spritdrycker, vin och starköl, 1 000 liter. 1995–1998. Tabell 18 Sid 46 Vissa alkoholbrott. 1990–1997. Tabell 19 Sid 47 Tillverkning av sprit. 1990–1998. Tabell 20 Sid 47 Antal företag, i slutet av året, med partihandels- eller tillverkningstillstånd för alkoholdrycker. 1995–1998. Table 12 Page 42 Consumers’ expenditure on alcoholic beverages, million SEK. 1990–1998. Table 13 Page 43 Income of the State from the trade in alcohol, million SEK. 1990–1998. Table 14 Page 43 Retail price indexes of certain alcoholic beverages. 1990–1998. Table 15 Page 44 Average restaurant prices for selected beverages, SEK. 1990–1998. Table 16 Page 45 Manufacture of alcoholic beverage, million litres. 1995–1998. Table 17 Page 45 Import and export of spirits, wine and strong beer, 1,000 litres. 1995–1998. Table 18 Page 46 Certain alcohol offences. 1990–1997. Table 19 Page 47 Manufacture of spirits. 1990–1998. Table 20 Page 47 Number of companies, end of year, with licenses for wholesale trade or manufacturing of alcohol beverages. 1995–1998. 25 Tabell 1a Försäljning av spritdrycker, 1 000 liter. 1992–1998. Sales of spirits, 1,000 litres. 1992–1998. År Spritdrycker Över 22 % Över 2,25 % Summa högst 22 % Detaljhandel 1992 34 4111) .. 34 411 1993 32 7801) .. 32 780 1994 30 5641) .. 30 564 1995 27 9181) .. 27 918 1996 25 3171) .. 25 317 1997 22 577 506 23 083 1998 21 743 504 22 247 Servering 1992 1 3961) .. 1 396 1993 1 5071) .. 1 507 1994 1 6811) .. 1 681 1995 1 7791) .. 1 779 1996 1 8371) .. 1 837 1997 1 609 139 1 748 1998 1 691 112 1 803 Summa 1992 35 8071) .. 35 807 1993 34 2871) .. 34 287 1994 32 2451) .. 32 245 1995 29 026 671 29 697 1996 26 486 668 27 154 1997 24 186 645 24 831 1998 23 434 616 24 050 1) Sammanlagda försäljningen redovisas i denna grupp. Tabeller/Tables 26 Tabell 1b Försäljning av vin, 1 000 liter. 1992–1998. Sales of wine, 1,000 litres. 1992–1998. År Vin Över 15 % Över 7 % Över 2,25 % Summa högst 22 % högst 15 % högst 7 % Detaljhandel 1992 7 783 94 3481) .. 188 696 1993 7 792 95 6261) .. 103 418 1994 7 351 99 7451) .. 107 096 1995 6 109 97 0141) .. 103 123 1996 5 444 99 9221) .. 105 366 1997 4 267 94 981 12 899 112 147 1998 3 021 98 980 12 119 114 120 Servering 1992 178 6 3231) .. 6 501 1993 170 7 5011) .. 7 671 1994 153 7 5181) .. 7 671 1995 171 8 2051) .. 8 376 1996 234 11 8401) .. 12 074 1997 141 9 787 5 943 15 871 1998 81 10 011 5 517 15 609 Summa 1992 7 961 108 6321) .. 116 593 1993 7 962 111 0891) .. 119 051 1994 7 504 114 7671) .. 122 271 1995 6 280 99 487 5 340 111 107 1996 5 678 101 046 10 716 117 440 1997 4 408 104 768 18 842 128 018 1998 3 102 108 991 17 636 129 729 1)Sammanlagda försäljningen av vin med högst 15 vol % redovisas i denna grupp. 27 Tabell 1c Försäljning av starköl, öl och lättöl, 1 000 liter. 1992–1998. Sales of strong beer, beer and light beer, 1,000 litres. 1992–1998. År Starköl Öl Lättöl 3) Över 5,6 % Över 3,5 % Summa högst 5,6 % Detaljhandel 1992 – 102989 102989 .. .. 1993 – 99835 99835 .. .. 1994 – 104783 104783 .. .. 1995 .. 1036461) 103646 .. .. 1996 .. 992191) 99219 .. .. 1997 21713 86462 108175 .. .. 1998 22385 88595 110980 .. .. Servering 1992 – 70327 70327 .. .. 1993 – 78802 78802 .. .. 1994 – 87126 87126 .. .. 1995 .. 886181) 88618 .. .. 1996 .. 831921) 83192 .. .. 1997 1384 83450 84834 .. .. 1998 1201 81884 83085 .. .. Summa 1992 – 173316 173316 264510 102898 1993 – 178637 178637 266277 99525 1994 – 191909 191909 285324 84159 1995 22540 169724 192264 289751 90600 1996 16995 165416 182411 255372 84984 1997 23097 169912 193009 274100 78800 1998 23586 170479 194065 2420002) 71678 1) Sammanlagda försäljningen av starköl redovisas i denna grupp. 2) Beräknad uppgift. Inhemsk produktion + beräknad import/export. 3) Källa: Svenska Bryggareföreningen. 28 Tabell 2a Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1995. Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres 100 % alcohol, per head of population aged 15 and more. 1995. Län Liter per inv 15 år och däröver Liter 100 % per inv 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Sprit- Vin Starköl drycker drycker Stockholm 4,4 25,6 19,2 1,7 2,9 1,0 Uppsala 3,6 16,4 14,2 1,4 1,9 0,8 Södermanland 4,1 15,1 15,6 1,6 1,7 0,8 Östergötland 3,8 13,5 13,4 1,4 1,6 0,7 Jönköping 3,6 9,3 13,0 1,4 1,1 0,7 Kronoberg 4,2 10,2 11,6 1,6 1,2 0,6 Kalmar 5,2 12,6 15,7 2,0 1,5 0,8 Gotland 5,6 19,1 22,3 2,1 2,2 1,2 Blekinge 4,4 11,0 11,8 1,7 1,3 0,6 Kristianstad 3,8 10,8 8,4 1,5 1,3 0,5 Malmöhus 3,6 14,4 8,6 1,4 1,7 0,5 Halland 4,0 11,9 10,8 1,5 1,4 0,6 Göteborg o Bohus 4,4 19,2 17,6 1,7 2,2 0,9 Älvsborg 3,5 10,1 12,6 1,3 1,2 0,7 Skaraborg 3,6 9,4 13,3 1,4 1,1 0,7 Värmland 5,1 12,7 17,4 2,0 1,5 0,9 Örebro 3,6 11,1 14,7 1,4 1,3 0,8 Västmanland 3,8 13,7 15,6 1,4 1,6 0,8 Kopparberg 4,0 11,9 16,1 1,5 1,4 0,9 Gävleborg 3,9 11,2 15,0 1,5 1,3 0,8 Västernorrland 4,6 11,6 14,7 1,8 1,3 0,8 Jämtland 6,0 14,1 20,0 2,3 1,6 1,1 Västerbotten 4,0 10,7 16,7 1,5 1,2 0,9 Norrbotten 4,7 9,9 18,9 1,8 1,1 1,0 Hela riket 4,1 15,4 15,1 1,6 1,8 0,8 Källa: Systembolaget AB 29 Tabell 2b Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1996. Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1996. Län Liter per inv 15 år och däröver Liter 100 % per inv 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Sprit- Vin Starköl drycker drycker Stockholm 4,1 25,3 18,5 1,6 2,9 1,0 Uppsala 3,3 16,6 13,6 1,2 1,9 0,7 Södermanland 3,8 15,6 15,2 1,5 1,8 0,8 Östergötland 3,4 13,7 12,9 1,3 1,6 0,7 Jönköping 3,2 9,2 11,9 1,2 1,0 0,6 Kronoberg 3,8 10,1 10,4 1,5 1,2 0,6 Kalmar 4,7 12,6 14,5 1,8 1,4 0,8 Gotland 5,1 18,8 20,9 1,9 2,1 1,1 Blekinge 3,9 10,7 10,3 1,5 1,2 0,6 Kristianstad 3,4 10,5 7,4 1,3 1,2 0,4 Malmöhus 3,1 13,5 7,3 1,2 1,5 0,4 Halland 3,5 11,4 9,4 1,3 1,3 0,5 Göteborg o Bohus 3,9 18,5 16,2 1,5 2,1 0,9 Älvsborg 3,2 10,3 11,9 1,2 1,2 0,6 Skaraborg 3,3 9,7 12,5 1,3 1,1 0,7 Värmland 4,6 13,1 17,0 1,8 1,5 0,9 Örebro 3,3 11,7 14,4 1,3 1,3 0,8 Västmanland 3,4 14,0 14,7 1,3 1,6 0,8 Kopparberg 3,7 12,5 15,7 1,4 1,4 0,8 Gävleborg 3,6 11,5 14,7 1,4 1,3 0,8 Västernorrland 4,2 12,2 14,5 1,6 1,4 0,8 Jämtland 5,5 14,4 19,9 2,1 1,6 1,1 Västerbotten 3,7 11,4 16,1 1,4 1,3 0,9 Norrbotten 4,1 10,4 18,1 1,6 1,2 1,0 Hela riket 3,7 15,4 14,3 1,4 1,8 0,8 Källa: Systembolaget AB 30 Tabell 2c Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver, länsvis. 1997. Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1997. Län Liter per inv 15 år och däröver Liter 100 % per inv 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Sprit- Vin Starköl drycker drycker Stockholm 3,7 25,6 19,8 1,4 2,9 1,1 Uppsala 3,0 17,6 15,0 1,1 2,0 0,8 Södermanland 3,6 16,9 17,4 1,4 1,9 1,0 Östergötland 3,1 14,5 14,3 1,2 1,6 0,8 Jönköping 2,8 9,6 12,7 1,1 1,0 0,7 Kronoberg 3,4 10,3 10,8 1,3 1,1 0,6 Kalmar 4,2 13,5 15,7 1,6 1,5 0,9 Gotland 4,6 20,3 22,2 1,8 2,2 1,2 Blekinge 3,4 11,1 11,1 1,3 1,2 0,6 Skåne 2,7 12,5 7,5 1,0 1,4 0,4 Halland 3,2 12,6 10,1 1,2 1,4 0,6 Göteborg o Bohus 3,4 18,7 16,2 1,3 2,1 0,9 Älvsborg 3,0 11,4 13,1 1,1 1,2 0,7 Skaraborg 3,1 10,9 13,9 1,2 1,2 0,8 Värmland 4,3 14,7 19,5 1,7 1,6 1,1 Örebro 3,0 12,6 15,9 1,2 1,4 0,9 Västmanland 3,2 15,2 16,5 1,2 1,7 0,9 Kopparberg 3,4 13,7 17,0 1,3 1,5 0,9 Gävleborg 3,3 12,7 16,2 1,2 1,4 0,9 Västernorrland 3,9 13,5 15,7 1,5 1,5 0,9 Jämtland 5,2 15,9 21,1 2,0 1,7 1,2 Västerbotten 3,4 13,0 17,5 1,3 1,4 1,0 Norrbotten 3,7 11,8 20,2 1,4 1,2 1,1 Hela riket 3,4 16,1 15,4 1,3 1,8 0,8 Källa: Systembolaget AB Malmöhus och Kristianstads län sammanslogs 1 januari 1997 till Skåne län. 31 Tabell 2d Detaljhandelsförsäljning av spritdrycker, vin och starköl, liter per invånare 15 år och däröver samt liter 100 % alkohol per invånare 15 år och därutöver, länsvis. 1998. Retail sales by county of spirits, wine and strong beer and total sales in litres 100% alcohol, per head of population aged 15 and more. 1998. Län Liter per inv 15 år och däröver Liter 100 % per inv 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Sprit- Vin Starköl drycker drycker Stockholm 3,8 23,9 17,8 1,4 2,7 1,0 Uppsala 3,0 15,8 13,2 1,2 1,8 0,7 Södermanland 3,7 15,1 14,7 1,4 1,7 0,8 Östergötland 3,3 13,2 12,5 1,3 1,5 0,7 Jönköping 3,0 8,9 11,5 1,2 1,0 0,6 Kronoberg 3,7 9,8 10,2 1,4 1,1 0,6 Kalmar 4,5 12,2 14,2 1,7 1,4 0,8 Gotland 4,7 17,7 20,3 1,8 2,0 1,1 Blekinge 3,7 10,3 9,9 1,4 1,2 0,5 Skåne 3,0 12,1 6,9 1,1 1,4 0,4 Halland 3,3 10,8 9,2 1,3 1,2 0,5 Göteborg o Bohus 3,6 17,6 15,7 1,4 2,0 0,8 Älvsborg 3,1 10,1 11,8 1,2 1,2 0,6 Skaraborg 3,2 9,5 12,3 1,2 1,1 0,7 Värmland 4,5 12,6 16,7 1,7 1,4 0,9 Örebro 3,2 11,3 14,1 1,2 1,3 0,8 Västmanland 3,3 13,6 14,5 1,3 1,6 0,8 Kopparberg 3,5 11,9 15,1 1,3 1,4 0,8 Gävleborg 3,4 11,1 14,4 1,3 1,3 0,8 Västernorrland 4,1 11,8 14,2 1,5 1,3 0,8 Jämtland 5,2 13,4 19,5 2,0 1,5 1,1 Västerbotten 3,5 10,9 15,8 1,3 1,2 0,9 Norrbotten 3,9 9,9 17,8 1,5 1,1 1,0 Hela riket 3,5 14,7 13,8 1,3 1,7 0,7 Källa: Systembolaget AB Malmöhus och Kristianstads län sammanslogs 1 januari 1997 till Skåne län. Göteborg o Bohus, Älvsborgs och Skaraborgs län sammanslogs 1 januari 1998 till Västra Götalands län. Kopparbergs län ändrade namn 1 januari 1998 till Dalarnas län. 32 Tabell 3 Försäljning av alkoholdrycker, liter per invånare 15 år och däröver. 1954–1998. Sales of alcoholic beverages, litres per head of population aged 15 and more. 1954–1998. År Liter per invånare 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Öl Öl drycker klass IIB klass IIA 1954 8,0 2,6 . . 36,5 1955 8,8 2,8 1,5 . 38,9 1956 10,4 2,6 1,7 . 35,5 1957 9,0 3,4 1,3 . 35,6 1958 7,8 3,7 1,3 . 33,6 1959 7,7 4,0 1,5 . 35,6 1960 7,5 4,2 1,7 . 34,0 1961 7,9 4,6 1,8 . 34,6 1962 8,0 4,8 2,0 . 33,6 1963 7,4 5,0 3,4 . 36,5 1964 8,2 5,3 3,2 . 37,8 1965 8,5 5,4 3,3 6,71) 33,2 1966 8,4 5,8 2,5 25,9 19,3 1967 8,5 6,3 3,5 31,5 16,4 1968 8,1 6,7 5,9 38,7 14,3 1969 8,2 7,3 5,3 49,5 12,2 1970 8,4 8,1 4,8 49,6 11,3 1971 8,0 8,8 4,5 49,1 10,6 1972 8,3 10,0 4,2 48,6 9,6 1973 8,5 9,2 3,7 45,7 8,1 1974 9,4 9,7 3,9 47,5 6,0 1975 9,5 10,4 3,8 49,5 4,9 1976 9,8 10,7 3,8 49,0 3,7 1977 9,4 12,0 6,8 22,12) 21,9 1978 9,5 11,4 11,7 . 33,4 1979 9,6 11,8 13,6 . 30,6 1980 8,7 11,9 13,8 . 28,7 1981 7,8 12,1 13,5 . 26,7 1982 7,8 12,9 14,8 . 27,2 1983 7,1 13,3 14,9 . 24,8 1984 6,6 14,2 15,4 . 24,4 1985 6,5 14,3 15,5 . 27,4 1986 6,7 14,6 17,5 . 29,2 1987 6,1 14,4 19,1 . 29,7 1988 5,9 14,8 21,4 . 31,7 1989 5,8 15,3 23,1 . 33,5 1990 5,4 15,0 23,2 . 34,8 1991 5,3 15,1 23,4 . 34,6 1992 5,1 15,4 25,5 . 37,5 1993 4,8 15,5 25,2 . 37,6 1994 4,5 16,1 27,0 . 40,1 1995 4,2 15,6 26,9 . 40,5 1996 3,8 16,4 25,4 . 35,6 1997 3,5 17,8 26,8 . 38,1 1998 3,4 18,1 27,0 . 33,6 1) Endast fjärde kvartalet 2) Endast första halvåret 33 Tabell 4a Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol per invånare. 1954–1998. Sales of alcoholic beverages, litres 100% alcohol per head of population. 1954–1998. År Liter 100 % alkohol per invånare Sprit- Vin Starköl Öl Öl Totalt drycker klass IIB klass IIA 1954 2,5 0,3 0,9 3,7 1955 2,7 0,3 0,1 . 1,0 4,1 1956 3,2 0,3 0,1 . 0,9 4,4 1957 2,7 0,4 0,1 . 0,9 4,1 1958 2,4 0,4 0,1 . 0,9 3,8 1959 2,4 0,4 0,1 . 0,9 3,8 1960 2,3 0,5 0,1 . 0,9 3,7 1961 2,5 0,5 0,1 . 0,9 3,9 1962 2,5 0,5 0,1 . 0,9 4,0 1963 2,4 0,6 0,2 . 1,0 4,0 1964 2,6 0,6 0,1 . 1,0 4,3 1965 2,7 0,6 0,1 0,21) 0,9 4,5 1966 2,7 0,6 0,1 0,9 0,5 4,8 1967 2,7 0,7 0,2 1,1 0,4 5,0 1968 2,5 0,7 0,3 1,3 0,4 5,2 1969 2,6 0,8 0,2 1,7 0,3 5,6 1970 2,6 0,8 0,2 1,7 0,3 5,7 1971 2,5 0,9 0,2 1,7 0,3 5,6 1972 2,6 1,0 0,2 1,7 0,3 5,8 1973 2,7 1,0 0,2 1,6 0,2 5,5 1974 2,9 1,0 0,2 1,6 0,2 5,9 1975 3,0 1,1 0,2 1,7 0,1 6,0 1976 3,1 1,1 0,2 1,7 0,1 6,1 1977 3,0 1,2 0,3 0,82) 0,6 5,8 1978 3,0 1,2 0,5 . 0,9 5,6 1979 3,0 1,2 0,6 . 0,8 5,7 1980 2,7 1,2 0,6 . 0,8 5,4 1981 2,5 1,2 0,6 . 0,8 5,1 1982 2,5 1,3 0,7 . 0,8 5,2 1983 2,3 1,3 0,7 . 0,7 5,0 1984 2,1 1,4 0,7 . 0,7 4,9 1985 2,1 1,4 0,7 . 0,8 5,0 1986 2,1 1,5 0,8 . 0,8 5,2 1987 2,0 1,4 0,9 . 0,9 5,1 1988 1,9 1,5 1,0 . 0,9 5,3 1989 1,9 1,5 1,0 . 1,0 5,4 1990 1,7 1,5 1,0 . 1,0 5,3 1991 1,7 1,5 1,0 . 1,0 5,2 1992 1,6 1,5 1,0 . 1,1 5,2 1993 1,5 1,5 1,0 . 1,1 5,1 1994 1,4 1,5 1,1 . 1,2 5,1 1995 1,3 1,5 1,1 . 1,2 5,0 1996 1,2 1,5 1,1 . 1,0 4,8 1997 1,1 1,6 1,1 . 1,0 4,8 1998 1,0 1,6 1,2 . 0,9 4,7 1) Endast fjärde kvartalet 2) Endast första halvåret 34 Tabell 4b Försäljning av alkoholdrycker, liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver. 1954–1998. Sales of alcoholic beverages, litres 100 % alcohol per head of population aged 15 and more. 1954–1998. År Liter 100 % alkohol per invånare 15 år och däröver Sprit- Vin Starköl Öl Öl Totalt drycker klass IIB klass IIA 1954 3,3 0,4 . . 1,2 4,9 1955 3,6 0,4 0,11) . 1,3 5,4 1956 4,1 0,4 0,1 . 1,2 5,8 1957 3,6 0,5 0,1 . 1,2 5,3 1958 3,2 0,5 0,1 . 1,1 4,9 1959 3,1 0,6 0,1 . 1,2 4,9 1960 3,0 0,6 0,1 . 1,1 4,8 1961 3,2 0,7 0,1 . 1,1 5,1 1962 3,2 0,7 0,1 . 1,1 5,1 1963 3,0 0,7 0,2 . 1,2 5,1 1964 3,3 0,7 0,2 . 1,3 5,4 1965 3,4 0,8 0,2 0,31) 1,1 5,7 1966 3,4 0,8 0,1 1,1 0,6 6,0 1967 3,4 0,9 0,2 1,4 0,5 6,3 1968 3,2 0,9 0,3 1,7 0,5 6,6 1969 3,3 1,0 0,3 2,1 0,4 7,0 1970 3,3 1,1 0,3 2,1 0,4 7,2 1971 3,2 1,1 0,3 2,1 0,4 7,0 1972 3,3 1,3 0,2 2,1 0,3 7,3 1973 3,4 1,2 0,2 2,0 0,3 7,0 1974 3,7 1,3 0,2 2,0 0,2 7,4 1975 3,8 1,4 0,2 2,1 0,2 7,6 1976 3,9 1,4 0,2 2,1 0,1 7,7 1977 3,7 1,5 0,4 1,02) 0,7 7,3 1978 3,8 1,5 0,7 . 1,1 7,0 1979 3,8 1,5 0,8 . 1,0 7,1 1980 3,4 1,5 0,8 . 1,0 6,7 1981 3,1 1,5 0,8 . 0,9 6,3 1982 3,0 1,6 0,8 . 1,0 6,4 1983 2,8 1,6 0,8 . 0,9 6,1 1984 2,6 1,7 0,9 . 0,9 6,0 1985 2,5 1,7 0,9 . 1,0 6,1 1986 2,6 1,8 1,0 . 1,0 6,3 1987 2,4 1,8 1,0 . 1,0 6,2 1988 2,3 1,8 1,2 . 1,1 6,4 1989 2,3 1,9 1,3 . 1,2 6,5 1990 2,1 1,8 1,3 . 1,2 6,4 1991 2,1 1,8 1,2 . 1,2 6,3 1992 2,0 1,8 1,2 . 1,3 6,3 1993 1,9 1,8 1,3 . 1,3 6,2 1994 1,7 1,9 1,3 . 1,4 6,3 1995 1,6 1,8 1,4 . 1,4 6,2 1996 1,5 1,9 1,3 . 1,3 6,0 1997 1,3 2,0 1,4 . 1,2 5,9 1998 1,3 2,0 1,4 . 1,1 5,8 1) Endast fjärde kvartalet 2) Endast första halvåret 35 Tabell 5 Försäljning av spritdrycker, vin och starköl i miljoner kronor, 1990–1998. Sales of spirits, wine and strong beer, million SEK. 1990–1998. År Spritdrycker Vin Starköl Total1) Detaljhandel Servering1) Summa Detaljhandel Servering1) Summa Detaljhandel Servering1) Summa 1990 8 595 1 206 9 801 5 866 1 085 6 951 3 431 3 335 6 766 23 518 1991 8 834 1 225 10 059 6 350 1 001 7 351 3 686 3 582 7 268 24 678 1992 8 497 1 133 9 630 6 456 921 7 377 3 602 3 620 7 222 24 229 1993 8 387 1 103 9 490 6 613 901 7 514 3 361 3 795 7 156 24 160 1994 8 267 1 217 9 484 7 191 1 029 8 220 3 589 4 229 7 818 25 522 1995 7 858 1 184 9 042 7 406 1 013 8 419 3 581 4 018 7 599 25 060 1996 7 424 1 377 8 801 7 818 1 499 9 317 3 552 4 425 7 977 26 095 1997 6 959 1 406 8 365 8 110 1 376 9 486 3 225 4 383 7 608 25 459 1998 6 907 1 643 8 550 8 462 1 532 9 994 3 264 4 262 7 526 26 070 1) Bortfall förekommer 36 Tabell 7 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten. 1990–1998. Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public. 1990–1998. År Sprit- Vin- Starköls- Trafik- Övriga Summa restau- restau- restau- restauranger ranger ranger ranger 1990 3 729 1 492 63 179 65 5 528 1991 4 005 1 612 65 194 69 5 945 1992 4 345 1 735 75 202 80 6 437 1993 4 758 1 825 87 203 83 6 956 1994 5 143 1 934 105 203 93 7 478 1995 5 812 1 937 86 202 84 8 121 1996 .. .. .. .. .. .. 1997 6 532 1 760 78 187 79 8 636 1998 7 067 1 614 74 156 117 9 028 Tabell 6 Detaljhandels- och utlämningsställen för alkoholdrycker och antal kommuner med eller utan systembutiker. 1990–1998. Retail shops and local agents for alcoholic beverages and number of municipalities with or without retail shops. 1990–1998. År System- Utlämnings- Kommuner Kommuner Detaljbutiker ställen med system- utan system- handelsbutiker butiker ställen för öl 1990 345 555 233 51 .. 1991 351 543 239 47 .. 1992 359 537 245 41 .. 1993 368 529 251 35 .. 1994 375 561 253 35 .. 1995 384 557 260 28 .. 1996 395 571 – .. .. 1997 396 589 – .. .. 1998 397 586 273 15 14 0001) 1) Beräknat antal 37 Tabell 8 Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl enbart till klubbar eller andra slutna sällskap. 1990–1998. Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer in clubs and/or to private parties only. 1990–1998. År Sprit- Vin- Starköls- Övriga Summa restau- restau- restauranger ranger ranger 1990 1 526 81 4 77 1 692 1991 1 602 109 8 84 1 812 1992 1 611 123 17 91 1 844 1993 1 641 141 19 93 1 894 1994 1 656 153 20 89 1 918 1995 1 744 183 26 68 2 021 1996 .. .. .. .. .. 1997 1 635 191 27 18 1 871 1998 1 485 179 21 166 1 851 Tabell 9 Tidpunkt för serveringens avslutande i restaurang med servering av spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten. 1990–1998. Closing time for serving alcoholic beverages in restaurants licensed to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public. 1990–1998. År Senaste tidpunkt för serveringens avslutande, antal restauranger1) T o m 22.00 Efter 22.00 Efter 24.00 Efter 01.00 Efter t o m 24.00 t o m 01.00 t o m 03.00 03.00 1990 346 1 002 3 415 521 0 1991 359 1 066 3 706 551 0 1992 371 1 094 4 042 648 0 1993 387 1 113 4 424 741 3 1994 416 1 195 4 904 951 19 1995 533 1 430 6 818 1 170 40 1996 453 1 343 5 975 1 368 44 1997 697 1 299 6 266 1 075 36 1998 629 1 286 6 466 1 388 43 1) Uppgift saknas för vissa restauranger. 38 Tabell 10a Restauranger med tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, länsvis. 1995. Restaurants licensed to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public by county. 1995. Län Sprit- Vin- Starköls- Övriga Summa restau- restau- restauranger ranger ranger Stockholm 1 540 367 12 131 2 050 Uppsala 145 52 1 7 205 Södermanland 128 41 1 5 175 Östergötland 208 87 4 15 314 Jönköping 133 63 2 2 200 Kronoberg 88 29 5 3 125 Kalmar 194 68 8 7 277 Gotland 100 42 4 10 156 Blekinge 86 34 0 5 125 Kristianstad 231 81 1 10 323 Malmöhus 621 196 4 6 827 Halland 183 62 2 2 249 Göteborg o Bohus 555 119 2 23 699 Älvsborg 163 51 3 9 226 Skaraborg 155 69 4 6 234 Värmland 146 67 8 1 222 Örebro 143 58 0 3 204 Västmanland 107 46 1 11 165 Kopparberg 203 63 0 6 272 Gävleborg 201 98 11 3 313 Västernorrland 109 69 2 9 189 Jämtland 168 55 5 5 233 Västerbotten 87 59 4 2 152 Norrbotten 118 61 2 5 186 Hela riket 5 812 1 937 86 286 8 121 39 Tabell 10b Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, länsvis. 1997. Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public, by county. 1997. Län Sprit- Vin- Starköls- Övriga Summa restau- restau- restauranger ranger ranger Stockholm 1 622 317 7 125 2 071 Uppsala 159 53 2 5 219 Södermanland 179 41 1 4 225 Östergötland 264 76 4 14 358 Jönköping 158 53 0 0 211 Kronoberg 81 29 4 3 117 Kalmar 206 49 8 8 271 Gotland 114 38 5 5 162 Blekinge 91 25 0 2 118 Skåne 945 238 7 20 1 210 Halland 205 65 3 5 278 Göteborg o Bohus 586 106 4 23 719 Älvsborg 186 59 4 7 256 Skaraborg 151 63 5 9 228 Värmland 203 65 6 1 275 Örebro 174 31 0 6 211 Västmanland 130 50 2 10 192 Kopparberg 244 54 1 8 307 Gävleborg 228 92 7 7 334 Västernorrland 160 82 2 13 257 Jämtland 211 53 2 1 267 Västerbotten 99 65 3 4 171 Norrbotten 136 56 1 6 199 Hela riket 6 532 1 760 78 286 8 656 Malmöhus och Kristianstads län sammanslogs 1 januari 1997 till Skåne län. 40 Tabell 10c Restauranger med stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, länsvis. 1998. Restaurants with permanent licence to serve spirits, wine and/or strong beer to the general public, by county. 1998. Län Sprit- Vin- Starköls- Övriga Summa restau- restau- restauranger ranger ranger Stockholm 1735 257 5 116 2113 Uppsala 165 53 2 6 226 Södermanland 178 36 0 5 219 Östergötland 261 65 6 13 345 Jönköping 201 49 2 3 255 Kronoberg 90 32 3 3 128 Kalmar 238 52 7 8 305 Gotland 107 27 5 4 143 Blekinge 120 24 0 1 145 Skåne 991 254 6 19 1270 Halland 211 59 3 6 279 Västra Götaland 1040 198 12 39 1289 Värmland 236 60 7 6 309 Örebro 195 25 0 2 222 Västmanland 167 58 1 7 233 Dalarna 249 55 1 7 312 Gävleborg 239 80 6 6 331 Västernorrland 175 73 2 7 257 Jämtland 208 44 2 5 259 Västerbotten 122 61 3 10 196 Norrbotten 139 52 1 0 192 Hela riket 7067 1614 74 273 9028 Antalet tillstånd fördelas på den länsindelning som började gälla 1 januari 1999. 41 Tabell 11 Försäljning av olika varuslag i restauranger med servering av spritdrycker, vin och/eller starköl till allmänheten, miljoner kronor. 1990–1998. Sales of different kinds of commodities in restaurants serving spirits, wine and/or strong beer to the general public, million SEK. 1990–1998. År Antal Försäljning, miljoner kronor restauranger1) Sprit- Vin Starköl Öl Övriga Summa drycker drycker 1990 4 170 1 206 1 085 3 335 118 1 117 6 861 1991 4 460 1 225 1 001 3 582 140 1 075 7 023 1992 3 292 1 133 921 3 620 101 1 020 5 965 1993 3 563 1 103 901 3 795 97 1 002 6 898 1994 3 856 1 217 1 029 4 229 103 1 081 7 659 1995 5 441 1 170 1 001 3 976 88 1 011 7 246 1996 6 496 1 169 1 131 3 743 76 1 021 7 140 1997 7 454 1 350 1 330 4 030 85 1 160 7 955 1998 7 988 1 643 1 532 4 262 91 1 236 8 764 1) Antal restauranger som lämnat uppgift. Tabell 12 Konsumentutgifter för alkoholdrycker, miljoner kronor. 1990–1998. Consumers’ expenditure on alcoholic beverages, million SEK. 1990–1998. År Spritdrycker, vin och starköl Öl Summa utgifter Detalj- Serve- Summa Alkohol- Andel av den handel ring drycker totala privata totalt konsumtionen 1990 17 892 5 627 23 519 4 113 27 632 4,0% 1991 18 870 5 808 24 678 4 397 29 075 3,8% 1992 18 555 5 674 24 229 4 603 28 832 3,7% 1993 18 360 5 799 24 159 4 515 28 674 3,6% 1994 19 047 6 475 25 522 4 700 30 222 3,7% 1995 18 845 6 147 24 992 4 700 29 692 3,7% 1996 18 794 6 043 24 837 4 604 29 441 .. 1997 18 293 6 710 25 003 4 805 29 808 .. 1998 18 633 7 437 26 070 .. .. .. 42 Tabell 13 Statsverkets inkomster av alkoholhanteringen, miljoner kronor. 1990–1998. Income of the State from the trade in alcohol, million SEK. 1990–1998. Inkomstslag År 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Dryckesskatt Spritdrycker 6 205 6 231 5 985 5 748 6 201 5 483 4 907 4 682 4 672 Vin 2 922 3 041 2 987 2 787 2 984 2 901 3 233 3 092 3 144 Starköl och öl 2 332 2 559 2 685 2 632 3 189 3 162 3 406 2 069 2 139 Vinstmedel1) från Vin & Sprit AB 98 387 – – – – – – – Systembolaget AB 234 600 279 141 77 214 39 90 115 Tull på alkoholdrycker2) 10 12 12 16 16 – – – – Summa3) 11 801 12 830 11 948 11 324 12 467 11 760 11 585 9 933 10 070 Mervärdesskatt4) 5 390 5 813 5 277 5 117 5 413 5 658 4 410 3 800* Summa 17 191 18 643 17 225 16 441 17 880 17 418 15 995 1) Med vinstmedel avses ”överskott vid försäljning av varor med statsmonopol”. Aktieutdelningar från de statliga företagen ingår således inte i de redovisade uppgifterna. Riksrevisionsverket: ”Statsbudgetens utfall”. 2) Från och med 1995 tillfaller inte tullavgifter det svenska statsverket. 3) I summan av statsverkets inkomster ingår inte bolagsskatt från företag i alkoholdrycksbranschen. I tidigare utgåvor av ”Alkoholstatistik” har uppgifter om bolagsskatt från Vin & Sprit AB och Systembolaget AB redovisats. 4) Uppgift om mervärdesskatt från restaurangernas alkoholdrycksförsäljning saknas. 43 Tabell 14 Vägd prisutveckling för detaljhandel med sprit, vin och starköl, 1990–1998. Retail price indexes of certain alcoholic beverages, 1990–1998. Vägd År prisutveckling1) 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Spritdrycker 98,3 94,1 92,2 90,8 94,3 90,2 90,7 89,4 91,7 Starkvin 95,7 92,8 92,5 88,9 91,4 86,8 88,6 86,8 93,2 Lättvin 105,5 101,5 97,6 93,7 95,7 97,1 94,4 90,7 89,4 Starköl 124,4 122,6 120,4 113,8 112,4 107,2 112,6 89,6 89,6 1) Maj 1977 = 100 Källa: Systembolaget AB. 44 Tabell 15 Restaurangernas genomsnittspriser i kronor på vissa drycker. 1990–1998. Average restaurant prices for selected beverages, SEK. 1990–1998. Renat Billigaste Svenskt Öl Lagrat Bordsbrännvin lättvin starköl 33 cl lättöl vatten 3 cl 75 cl 33 cl 33 cl 33 cl Spritrestauranger 1990 35,4 134,5 35,8 23,0 17,2 16,9 1991 36,2 135,2 35,2 23,5 17,1 16,7 1992 34,8 137,7 34,4 22,5 16,5 16,5 1993 33,9 137,0 33,5 22,0 16,5 16,3 1994 34,2 144,8 33,7 22,7 16,8 16,5 1995 35,3 148,0 34,6 23,1 17,4 17,2 1996 35,5 150,2 35,0 24,0 17,3 .. 1997 35,2 156,6 34,2 25,6 17,5 .. 1998 35,9 161,9 34,0 25,7 17,5 .. Vinrestauranger 1990 105,0 32,2 20,7 13,7 13,2 1991 105,4 32,1 20,2 13,6 13,3 1992 108,2 30,7 20,0 13,7 13,1 1993 107,5 29,2 19,4 13,2 12,9 1994 110,2 28,7 19,1 13,4 13,0 1995 117,6 29,2 19,6 13,6 13,3 1996 125,2 30,4 21,1 14,0 .. 1997 122,7 29,1 21,6 13,9 .. 1998 126,8 29,2 20,7 14,0 .. Starkölsrestauranger 1990 33,4 19,3 12,1 11,4 1991 30,1 20,7 12,4 12,3 1992 29,0 18,9 11,7 11,7 1993 27,9 19,7 12,5 12,4 1994 29,3 16,5 12,8 12,7 1995 29,9 16,5 14,7 14,1 1996 32,6 21,2 14,4 .. 1997 31,2 21,8 13,8 .. 1998 27,1 17,9 11,9 .. Endast restauranger med servering till allmänheten. Vägda genomsnittspriser. 45 Tabell 17 Import och export av spritdrycker, vin och starköl, 1 000 liter. 1995–1998. Import and export of spirits, wine and strong beer, 1,000 litres. 1995–1998. År 1995 1996 1997 1998 Spritdrycker Import 11 993 16 116 15 273 12 280 Export 39 011 50 300 52 429 54 480 Vin Import 106 220 115 400 119 820 96 091 Export 1 676 6 242 6 064 8 719 Starköl Import 15 350 24 310 29 024 24 746 Export 6 300 10 693 11 288 8 508 Tabell 16 Tillverkning av alkoholdrycker i miljoner liter. 1995–1998. Manufacture of alcoholic beverages, million litres. 1995–1998. År 1995 1996 1997 1998 Spritdrycker 59 66 64 70 Vin 48 40 47 58 Starköl och öl 457 415 417 413 varav starköl .. 168 169 191 öl .. 247 248 222 46 Tabell 18 Vissa alkoholbrott. 1990–1997. Certain alcohol offences. 1990–1997. År 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Anmälda brott Olovlig sprittillverkning 1 017 1 471 1 300 1 711 1 763 1 339 1 024 1 014 1 103 Lagföringar1) Olovlig försäljning av alkoholdrycker 277 210 353 429 506 447 429 376 Olovligt innehav av alkoholdrycker 72 50 67 79 84 99 116 184 Olovligt anskaffande av alkoholdrycker 96 115 119 113 155 211 344 201 Olovlig sprittillverkning 527 598 665 852 1 038 924 771 786 Olovligt innehav, olovlig tillverkning el överlåtelse av destillationsapparat 280 345 328 395 400 742) 62) 118 Olovlig rening av tekniska alkoholprodukter 4 8 2 11 8521 1) Meddelade åtalsunderlåtelser, godkända strafförelägganden och domar i brottmål vid tingsrätt. I det fall att lagrummet tillämpas flera gånger i samma lagföring har det räknats varje gång. 2) Från och med den 1 januari 1995 till den 1 november 1996 var innehav av destillationsapparat inte kriminaliserat. De som dömdes under 1995 begick brottet före denna period. 47 Tabell 19 Tillverkning av sprit. 1990–1998. Manufacture of spirits. 1990–1998. År Tillverkningsställen vid årets slut Tillverkning, ton 100% alkohol Lantbruks- Sulfit- Lantbruks- Sulfit- Summa brännerier brännerier brännerier brännerier 1990 1 1 18 279 9 687 27 966 1991 1 1 21 003 9 295 30 298 1992 1 1 16 420 10 575 26 995 1993 1 1 16 117 9 924 26 041 1994 2 1 19 386 8 595 27 981 1995 2 1 25 424 8 526 33 950 Tillverkning, miljoner liter 100% alkohol 1996 2 1 24 11 35 1997 2 1 24 10 34 1998 1 1 31) 13 16 1) Se sid 13. Tabell 20 Antal företag, i slutet av året, med partihandels- eller tillverkningstillstånd för alkoholdrycker. 1995–1998. Number of companies at the end of the year with licences for wholesale trade or manufacturing of alcoholic beverages. 1995–1998. År Partihandelstillstånd Tillverkningstillstånd Antal tillståndshavare Sprit- Vin Starköl Sprit- Vin Starköl drycker drycker och öl 1995 85 142 91 4 10 20 168 1996 117 191 123 8 13 26 220 1997 137 227 148 9 18 29 252 1998 165 298 181 11 23 35 322 48 Teckenförklaringar/ Explanation of symbols ” Upprepning Repetition – Inget finns att redovisa Magnitude nil 0 Mindre än hälften av den Magnitude less than half unit använda enheten ¨ Uppgift ej tillgänglig eller alltför Data not available osäker för att anges . Uppgift kan ej förekomma Category not applicable * Preliminär uppgift Preliminary data _ En halvfet linje, som avskär en Substantial breaks in the tidsserie markerar att uppgifterna homogeneity of series are på ömse sidor inte är fullt jämförbara indicated by a semibold line across the column 49 Förteckning över begrepp som används i diagram och tabeller. SVENSK-ENGELSK ORDLISTA A alkoholdryckernas andel av den totala privata konsumtionen andra spritdrycker anmälda brott antal antal restauranger antal tillverkande företag vid årets slut antal tillverkningsställen vid årets slut B billigaste lättvin bolagsskatt från dessa företag bordsvatten brännvin C cl D datum för skatteändring detaljhandel detaljhandelsförsäljning detaljhandelsställen dryckesskatt E efter kl 03.00 eller entréavgift F för före kl 22.00 H hela riket högst 7 volymprocent I inv, invånare List of terms used in diagrams and tables. SWEDISH-ENGLISH GLOSSARY (The letters Å, Ä and Ö are found at the end of the list) the alcoholic beverages´ share of the total private consumption other types of spirits reported crimes number number of restaurants number of manufacturing companies at the end of the year number of manufacturing plants at the end of the year cheapest kind of table wine profits tax from these companies carbonated water aquavit centilitres date of changes in taxation retail trade retail sale retail shops beverage tax after 3 a.m. or admission charges for before 10 p.m. the whole country not more than 7 per cent by volume head of population Förteckning över begrepp/List of terms 50 K kommuner med (utan) systembutik kr (kronor) kvinnor L lagföringar land lantbruksbränneri liter län lättvin lättöl M mat med mellan kl mellanöl mervärdesskatt män O och olovlig anskaffning av alkoholdryck olovlig försäljning av alkoholdryck olovligt innehav av alkoholdryck olovligt innehav, tillverkning eller överlåtelse av destillationsapparat olovlig rening av tekniska alkoholprodukter olovlig sprittillverkning omhändertaganden av berusade P partihandel per per 1 000 invånare i resp åldersgrupp polisdistrikt procentavgift R rattfylleri rattonykterhet realprisindex realutveckling av hushållens disponibla inkomster S samtliga senaste tidpunkt för serveringens avslutande municipalities with (without) retail shop for spirits, wine and strong beer SEK women sanction types country agricultural distillery litres county table wine light beer food with between o´clock medium beer value added tax, VAT men and illegal procurement of alcoholic beverages illegal sales of alcoholic beverages illegal possession of alcoholic beverages illegal possession, manufacture or transfer of distilling apparatus illegal purification of industrial alcohol illegal manufacture of spirits arrests for drunkenness wholesale trading per per 1,000 heads of population in each age group police district percentage rate drunken driving driving while under the influence of alcohol real price index real development of the households’ disposable income all latest closing time for serving alcoholic beverages 51 servering serveringsställen slag av företag slag av försäljning spritdrycker spritrestauranger starkvin starköl starkölsrestauranger sulfitbrännerier summa summa utgifter systembutiker T till allmänheten till klubbar och slutna sällskap tillverkning tillverkningsställen vid årets slut ton totalt totala utgifter för alkoholdrycker trafikrestauranger tull på alkoholdrycker V vin och maltdrycker vinrestauranger vinstmedel från Å ålder år Ö öl öl klass IIB över 7 volymprocent övriga Övrigt 15 år och däröver restaurant restaurants type of restaurants type of sales spirits restaurants licensed to serve spirits fortified wine strong beer restaurants licensed to serve strong beer sulphite distilleries total total expenditures retail shops for spirits, wine and strong beer to the general public to clubs and private parties manufacture number of production units at the end of the year metric ton total total expenditures on alcoholic beverages restaurants on trains, boats etc. custom duty on alcoholic beverages wine and malt beverages wine restaurants profits from age year beer medium beer more than 7 per cent by volume others Other 15 years and more ISBN 91-973742-0-2 SE-105 32 Stockholm Tel 08-566 228 00 Fax 08-566 228 80 E-post alkoholinspktionen@alkoholinspektionen.se http://www.alkoholinspektionen.se Alkoholstatistik 1995–1998 Alkoholinspektionen 2000:1 Alkoholinspektionen Alkoholinspektionen